¿A quién no le gusta llegar a un lugar y que haya distintas opciones de platos para elegir?

Un buffet es una comida donde el comensal es quien se sirve los alimentos que quiera.

Es una comida sentada que permite a las personas moverse con libertad y sentarse donde quieran.

En un buffet encontramos un espacio con la comida y los cubiertos y, otro espacio con las bebidas, cristalería, vajilla y servilletas.

Los buffets son uno de los grandes placeres que disfrutamos normalmente cuando vamos a un hotel pero también podemos hacerlo en casa.

Un buffet es la solución perfecta cuando tienes invitados en casa y no sabes qué receta preparar. Con esta opción será difícil que falles.

En todo buffet encontramos platos calientes y fríos con diferentes alimentos y preparaciones:

• Una buena idea es ofrecer diferentes tablas con picoteos para todos los gustos: aceitunas, quesos variados, embutidos, canapés, etc…
  • Algo sencillo que nos permita abrir boca antes de la comida principal.

• Las ensaladas nunca pueden faltar.
  • Para elaborarlas elige verduras de distintos colores y texturas.
  • No te olvides las salsas para aliñar las ensaladas. Crear vinagretas sencillas y variadas no lleva tiempo.
• Las verduras pueden servir para acompañar a la carne o como plato principal para los vegetarianos, veganos, etc..
• Carnes y pescados:
  • Lo mejor es preparar una ración de cada al horno para que nadie se quede sin comer.
  • Ya que las personas a las que no les guste la carne podrán comer pescado y viceversa.
• Como punto final los postres: frutas (macedonias, brochetas, etc…), tartas, pasteles…

En cuanto a las bebidas es importante tener un poco de todo: vinos, refrescos, zumos, agua, cerveza…

Puede parecer que preparar un buffet en casa es imposible pero lo cierto es que es más sencillo de lo que parece

Sólo tenemos que adaptarlo a nuestro espacio:

• Ten en cuenta el espacio para no invitar a más personas de las que entran en la mesa.
• Debemos intentar colocar la mesa en el centro de salón de manera que se pueda acceder a ella desde todos los sitios.
• Los platos y cubiertos pueden colocarse en una mesa auxiliar en una esquina para que no molesten.
• Si no tenemos espacio para colocarlos podemos ponerlos en la mesa y así cada comensal tendrá lo que necesita en su sitio.
• Los platos en los buffets se colocan a diferentes alturas, así que es el momento de utilizar bandejas con pedestal o crearlas con cosas que tengamos por casa, por ejemplo un vaso puede hacer de base para una bandeja.

La opción de buffet es perfecta para hacer una celebración en casa: cumpleaños, fiestas, reunión familiar, etc…

Como anfitrión deberás preparar todas las elaboraciones la mañana o la tarde anterior a la celebración para  que cuando llegue en momento sólo tengas que poner los platos y disfrutar.

Piensa que si lo haces en las horas previas cuando llegue el momento de disfrutar estarás cansado y no disfrutarás de la misma manera.

En otro post ya te conté: “cómo organizar una merienda en con amigos en casa” ó “reuniones en casa, ¿cómo sirvo el café?”

¿Te animas a organizar un buffet en la próxima celebración?

¡FELIZ MARTES!