El menú del catering es el punto de encuentro entre los novios y todos sus invitados

En muchas ocasiones los invitados a una boda no prestan toda la atención que nos gustaría a los pequeños detalles que hemos preparado con mucho cuidado.

Pero, siempre van a recordar si les gustó o no la comida. El resto se les puede olvidar pero el tema de la comida se queda bien grabado.

Al fin y al cabo la mayor parte del tiempo en una boda lo pasamos comiendo, por ello hay que prestar mucha atención al catering.

Detalles a tener en cuenta a la hora de contratar en catering de tu boda

• Capacidad del catering: 

Es importante saber el número aproximado de invitados, ya que no es lo mismo servir una comida para 80 invitados que para 300.

Hay catering con platos exquisitos que no tienen los recursos necesarios para atender a un gran número de invitados.

• Presentación de los platos y decoración de las mesas:

La calidad de la comida debe ir acompañada de una buena presentación de los platos, buena vajilla, cristalería, mantelería, etc..

Pide fotografías de montajes anteriores para ver las presentaciones, y si no estamos convencidos con las mantelería o vajilla o cualquier otro detalle preguntar si es posible contratar un modelo diferente o personalizado.

• Comidas especiales: 

Aunque hoy en día es raro que un catering no tenga menús especiales para celiacos, veganos y demás intolerancias alimentarias es una pregunta obligatoria.

Sin olvidarnos del menú para niños.

No sólo debemos tener en cuenta estas alergias en el menú también en el cóctel.

• Servicio:

Es fundamental que la comida se sirva bien. Que haya al menos un camarero por mesa, que sean profesionales.

También debemos preguntar por el tipo de uniforme que llevan, sobre todo en las bodas temáticas para que vayan acordes.

• Presupuesto: Cuando pedimos uno debemos fijarnos bien en los detalles, ya que:
  • Algunos te dan el precio por invitado sin IVA.
  • Otros no incluyen los postres o la barra libre.
  • O no incluyen la mantelería.

Y todo ello son cosas que después hay que pagar a parte. También hay que fijarse si cobran un extra por desplazamiento.

Cada sitio hace el presupuesto de una manera, así que atentos a los detalles.

• Servicios extra: 

Dan el toque diferente a una boda, por ejemplo: un puesto de comida, mesa de postres, cortadores de jamón, barra de cócteles, etc…

Al diseñar el menú debes tener en cuenta la época del año en la que tendrá lugar el enlace.

No es lo mismo una boda de verano que una de invierno, y eso se tiene que reflejar también en el menú.

Quizá te apetezca echar un vistazo a anteriores post como “El banquete nupcial” ó “Para tu boda: cóctel, buffet o comida”.

¿Vas a utilizar empresa de catering en tu boda?

¡FELIZ VIERNES!