FORMAS DE INVITAR II (ACTO PROPIO)

En el post anterior de Formas de Invitar hablamos de dos formas de invitar a un acto que sólo pueden organizarse como complemento a otro evento. Hoy vamos a hablar de diferentes tipos de reuniones sociales en las que también se sirven comidas y bebidas pero que no necesitan de un evento anterior o posterior para celebrarse. Ya que son un acto en sí mismos, aunque en muchas ocasiones también complementan otras celebraciones.
 
Nos referimos a los siguientes actos:
  • Cóctel/ Recepción
    • Características:
      • Un cóctel es un la manera más asequible de reunir a mucha gente para ofrecerle algo de comer y beber, ya que supone un coste y un trabajo mucho menor que una comida o una cena. 
      • La recepción  los invitados es una característica del cóctel. Normalmente, los anfitriones permanecen unos 20 ó 30 minutos a la entrada del salón para recibir personalmente a sus invitados.
    • Objetivos:
      • Agasajar a los invitados, recibiéndolos y saludándolos a la entrada al salón.
    • Componentes:
      • Alimentos fríos y calientes de pequeños bocados y dulces.
      • Los alimentos fríos pueden estar ya servidos en bandejas y distribuidos por todo el salón, sin embargo, las bebidas y los alimentos calientes es conveniente que sean ofrecidos por los camareros.
      • Bebidas con y sin alcohol.
    • Duración:
      • 60-90 minutos.
    • Lugar:
      • Salón noble.
acto propio
  • Lunch:
    • Características:
      • Comida ligera propia del mundo anglosajón que se toma a mediodía.
    • Componentes:
      • Alimentos fríos, servidos tipo buffet, aunque se puede empezar con un consomé o caldo caliente.
      • Bebidas con y sin alcohol.
    • Duración:
      • 60-90 minutos.
    • Lugar:
      • Salón noble.
acto propio
  • Brunch:
    • Características:
      • Mezcla de breakfast y lunch, muy común en la cultura americana, normalmente se realiza los fines de semana o los días no laborables.
    • Componentes:
      • Alimentos propios del desayuno y los de una comida ligera, dispuestos en una mesa buffet.
      • Bebidas sin alcohol.
    • Duración:
      • 180-240 minutos.
    • Lugar:
      • Salón noble.
acto propio
  • Buffet:
    • Características:
      • Posibilidad intermedia entre un cóctel y una comida formal. La gente come sentada.
      • Las viandas se presentan en una mesa única, de gran tamaño, colocada en el centro o contra una pared de la sala, cubierta con un mantel que llegue hasta el suelo.
      • Las bebidas se disponen en otra mesa auxiliar.
      • Es necesario preparar un mueble para depositar los platos y los vasos vasos ya usados.
    • Componentes:
      • Alimentos fríos y calientes (sin espinas, huesos o semillas): normalmente un plato principal, varios complementos y uno o varios postres.
      • Bebidas con y sin alcohol.
acto propio
  • Desayunos:
    • Tipos:
      • Continental: café, té o chocolate, bollería o tostadas con mantequilla y mermelada o mil, agua o zumos naturales.
      • Inglés: Agua o zumos de frutas, café, té o chocolate, bollería o tostadas con mantequilla y mermelada o miel, cereales, frutas, fiambres, salchicha, huevos en todas sus formas de preparación y en ocasiones vino.
      • Mediterráneo: Café, té o chocolate y tostadas de pan con aceite de oliva. Una variante es: tostadas untadas con tomate, aceite de oliva y una loncha de jamón curado.
      • Típico: Café, té o chocolate y elementos típicos de la zona o de la época: churros, porras, rosquillas, buñuelos, torrijas, orejas…
    • Duración:
      • 60 minutos.
    • Lugar:
      • Cafetería con reservados, comedor de la empresa, o el propio despacho.
acto propio
  • Meriendas:
    • Características:
      • Refrigerio que se sirve a media tarde, muy habitual en las primeras décadas del siglo pasado, y que en España se celebraba en torno al chocolate, sustituido más tarde por el café.
      • Se realiza entre las seis y las seis y media de la tarde, hasta después de las siete, aunque la reunión se puede prolongar hasta antes de la cena.
      • Tiene carácter amistoso, por lo que las invitaciones suelen ser personales.
    • Componentes que se pueden servir:
      • Chocolate acompañado con churros, picatostes, bizcochos, bollos de leche…
      • Café en todas sus variedades acompañado de tostadas con mantequilla y mermelada, bizcochos, tartas y pasteles. Antes del café se pueden servir algunos alimentos salados, tipo canapé, acompañados de zumos y bebidas ligeras.
      • Té acompañados de pastas, tostadas, de pan con mantequilla y diferentes clases de mermeladas, bizcochos u otros dulces. también se acompaña de toda clase de sandwiches con los que se sirven zumos.
acto propio




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