Un aperitivo es una forma de agasajar a los invitados

Un aperitivo sirve para abrir el apetito a los invitados antes de una celebración mayor pero, también tiene una función social:

• Sirve para que la impuntualidad de algunas personas pase desapercibida.
• Para hacer presentaciones entre invitados que no se conocen.
• Para charlar con el resto de invitados al evento.
• Etc…

En definitiva un aperitivo permite relacionarse con todas las personas invitados a un evento social.

Cuando se celebra en casa el aperitivo es la excusa perfecta para pasar un tiempo en familia o con amigos antes de sentarse a la mesa.

A la hora de organizar un aperitivo hay que tener en cuenta que no deben durar más de treinta minutos.

La comida que se sirva tiene que ser ligera para que los invitados no se llenen antes de pasar a la mesa y tienen no pueden estar después en el menú, para que no sean alimentos repetitivos.

Los aperitivos pueden ser fríos y calientes, salados y dulces. Por lo que hay infinidad de alimentos que se pueden servir, como por ejemplo:

• Ensalada con vegetales, frutas, patatas, aceitunas, embutidos, cubos de queso, sushi, huevos rellenos, sándwiches, bollos rellenos, pizza, hojaldre relleno, brochetas, galletas saladas, pastelitos, pulpo, bonito, salmón, pastel de cabracho, de bogavante, de mejillones, etc… 

Lo importante es que sean cómodos de comer, así que lo mejor es que se puedan comer de un bocado.

Los aperitivos se toman de pie por lo que es incómodo tener un copa en una mano y tener que comer con la otra alimentos mayores a un bocado.

Las bebidas que se sirven son de todo tipo: agua, zumos, refrescos, vinos, vermut, cerveza, etc.

Comer y beber de pie a veces puedes resultar complicado

Lo mejor es sujetar la copa y la servilleta con la mano izquierda y dejar libre la derecha para comer y saludar a los invitados.

Por supuesto, antes de saludar hay que limpiarse la mano con la servilleta.

Los aperitivos se sirven en un lugar cercano al que se va a celebrar la comida principal.

En casa sino tenemos sitio podemos hacerlo en el mismo salón cuando hayan llegado suficientes invitados, al menos un tercio.

En “formas de invitar” ya os había hablado un poco del aperitivo.

¿Preparas aperitivos antes de una comida?

¡FELIZ MARTES!