Diseñar un menú implica: elegir bien los alimentos teniendo en cuenta el gusto de nuestros invitados A la hora de crear un menú para un evento debemos tener en cuenta varios aspectos: Número de invitados. Tipo de evento. Gusto de los invitados. Presupuesto. Productos de la temporada. Productos típicos de la región en la que […]
Un buen menú debe tener en cuenta el gusto de los invitados A la hora de diseñar un buen menú para una celebración debemos tener en cuenta: El número de invitados. El tipo de evento. Gustos de los invitados. Presupuesto. Los productos que se van a utilizar para su elaboración (si son la zona, si […]
En anteriores post hablamos de «La elaboración de un menú«, hoy toca el orden de servicio de los alimentos elegidos en el menú. Ya que todo tiene su orden y más los alimentos. No podemos servir un alimento que tenga un sabor fuerte y a continuación uno de sabor suave… Debemos de tener en […]
Cuando una comida dentro de un acto debemos elegir un menú adecuado al mismo, como ya vimos. Para elaborar un menú debemos tener en cuenta: No es aconsejable servir dos platos con salsas o elaboraciones similares, como langostinos a la plancha y carne a la plancha. También debe evitarse la repetición de técnicas, es […]
La elección del menú varía según el tipo de evento que se lleve a cabo. Cóctel en Casa El cóctel en casa es un acto muy cómodo cuando se dispone de espacio. Además, el protocolo es menos estricto que en las invitaciones sentadas y los invitados pueden relacionarse entre ellos con mayor libertad, pudiendo tener […]
